കൊഞ്ചാക്

  • Konjac

    കൊഞ്ചാക്

    ചൈനയുടെ തെക്ക് ഭാഗത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരുതരം ഭക്ഷണമാണ് കൊഞ്ചാക്. വളരെയധികം അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ വേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഗുണകരമായ ക്ഷാര ഭക്ഷണമാണ് കൊഞ്ചാക്. ഒരുമിച്ച് കൊഞ്ചാക്ക് കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരത്തിലെ ആസിഡും ക്ഷാരവും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. രണ്ടായിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചൈന കൊഞ്ചാക്ക് കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി, പിന്നീട് ജപ്പാനിലേക്കും വ്യാപിച്ചു, അവിടെ ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ നാടോടി ഭക്ഷണമായി മാറി. പലതരം കൊഞ്ചാക്ക് ഉണ്ട്, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പലയിടത്തും pl ...