യൂറോപ്യൻ വിപണികളിൽ ചൈനീസ് ശീതീകരിച്ച ഉള്ളി കയറ്റുമതിക്ക് ഡിമാൻഡ് വർധിച്ചു

ശീതീകരിച്ച ഉള്ളി അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം അതിന്റെ സംഭരണവും വൈവിധ്യവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഉപയോഗം. പല വലിയ ഭക്ഷ്യ ഫാക്ടറികളും സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ ഇത് ഉള്ളി സീസണാണ്, ശീതീകരിച്ച ഉള്ളിയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള ഫാക്ടറികൾ മെയ്-ഒക്ടോബർ കയറ്റുമതി സീസണിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണ്.

കഴിഞ്ഞ വർഷം വരൾച്ചയെത്തുടർന്ന് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ആവശ്യം ഉയർന്നതിനാൽ, ചൈനയിൽ നിന്ന് ഫ്രോസൺ ഉള്ളിയും കാരറ്റും യൂറോപ്പ് വലിയ അളവിൽ വാങ്ങുന്നു. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ശതാവരി എന്നിവയുടെ യൂറോപ്യൻ വിപണിയിലും ക്ഷാമമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ചൈനയിലും അന്താരാഷ്‌ട്ര വിപണിയിലും ഈ പച്ചക്കറികളുടെ വില വളരെ ഉയർന്നതും തുടർച്ചയായി ഉയരുന്നതുമാണ്, ഇത് അനുബന്ധ ഉപഭോഗത്തെ ദുർബലമാക്കുകയും കയറ്റുമതി കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ചൈനീസ് ഉള്ളി സീസണിലായിരിക്കുമ്പോൾ, മുൻ വർഷങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വില കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ പൊതുവെ സ്ഥിരതയുള്ളതിനാൽ, ഫ്രോസൺ ഉള്ളിയുടെ വിലയും സ്ഥിരമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വിപണിയിൽ ജനപ്രിയമാണ്, യൂറോപ്പിൽ നിന്നുള്ള കയറ്റുമതി ഓർഡറുകൾ കുതിച്ചുയരുന്നു.

കയറ്റുമതി ഓർഡറുകളിൽ വളർച്ചയുണ്ടായിട്ടും ഈ വർഷം വിപണി പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നതായി കാണുന്നില്ല. “വിദേശ വിപണിയിലെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പണപ്പെരുപ്പ സമ്മർദ്ദവും മൊത്തത്തിലുള്ള സാമ്പത്തിക മാന്ദ്യവും കയറ്റുമതിക്ക് വെല്ലുവിളികൾ ഉയർത്തുന്നു. വിദേശത്ത് വാങ്ങൽ ശേഷി കുറയുകയാണെങ്കിൽ, വിപണി ശീതീകരിച്ച ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയോ മറ്റ് ബദലുകൾ സ്വീകരിക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം. ശീതീകരിച്ച ഉള്ളിക്ക് നിലവിലെ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വ്യവസായത്തിലെ പല കമ്പനികളും നിലവിലെ സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങളുടെ വെളിച്ചത്തിൽ “ചെറിയ ലാഭം, പെട്ടെന്നുള്ള വിൽപ്പന” എന്ന മനോഭാവം സ്വീകരിക്കുന്നതിനാൽ വില സ്ഥിരമായി തുടരുന്നു. ഉള്ളിയുടെ വില ഉയരാത്തിടത്തോളം കാലം, ശീതീകരിച്ച ഉള്ളി വിലയിൽ വലിയ ചാഞ്ചാട്ടം ഉണ്ടാകരുത്.

കയറ്റുമതി വിപണിയിലെ മാറ്റത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മുൻ വർഷങ്ങളിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ യുഎസ് വിപണിയിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നു, എന്നാൽ ഈ വർഷം യുഎസിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതി ഓർഡർ ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു; വരൾച്ച കാരണം യൂറോപ്യൻ വിപണിയിൽ ഈ വർഷം ഡിമാൻഡ് കുത്തനെ വർധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉള്ളി സീസൺ ഇപ്പോൾ ചൈനയിൽ, അതിന്റെ എതിരാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ സമയത്താണ്. രണ്ടാമതായി, ചൈനീസ് ഉള്ളിക്ക് വിളവ്, ഗുണനിലവാരം, നടീൽ പ്രദേശം, നടീൽ അനുഭവം എന്നിവയിൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, നിലവിലെ വില കുറവാണ്.