ഉള്ളിയുടെ പ്രവർത്തനവും പ്രവർത്തനവും

ഉള്ളിയിൽ പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോളേറ്റ്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ഫൈബർ എന്നിവയും കൂടാതെ രണ്ട് പ്രത്യേക പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ക്വെർസെറ്റിൻ, പ്രോസ്റ്റാഗ്ലാൻഡിൻ എ. ഈ രണ്ട് പ്രത്യേക പോഷകങ്ങൾ ഉള്ളിക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, അത് മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല.

1. ക്യാൻസർ തടയുക

ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സെലിനിയം, ക്വെർസെറ്റിൻ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഉള്ളിയുടെ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത്. സെലിനിയം ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വിഭജനത്തെയും വളർച്ചയെയും തടയുന്നു. കാൻസറുകളുടെ വിഷാംശം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്വെർസെറ്റിൻ, അർബുദ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പഠനത്തിൽ, ഉള്ളി കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വയറ്റിലെ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 25 ശതമാനം കുറവാണെന്നും അല്ലാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് വയറ്റിലെ ക്യാൻസർ മൂലം മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത 30 ശതമാനം കുറവാണ്.

2. ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുക

പ്രോസ്റ്റാഗ്ലാൻഡിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന ഒരേയൊരു പച്ചക്കറിയാണ് ഉള്ളി. ഉള്ളിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്വെർസെറ്റിന്റെ ജൈവ ലഭ്യത സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ക്വെർസെറ്റിൻ ലോ ഡെൻസിറ്റി ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ) ഓക്സീകരണം തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്നും രക്തപ്രവാഹത്തിന് എതിരായ ഒരു പ്രധാന സംരക്ഷണ പ്രഭാവം നൽകുമെന്നും ശാസ്ത്രജ്ഞർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

3. വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ഉള്ളിയിൽ അലിസിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് ശക്തമായ സുഗന്ധമുണ്ട്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ രൂക്ഷഗന്ധം കാരണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ പലപ്പോഴും കണ്ണുനീർ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. ഈ പ്രത്യേക മണം ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് സ്രവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ആമാശയ ചലനം, വിശപ്പില്ലായ്മ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഡിസ്പെപ്സിയ എന്നിവയിൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ പിരിമുറുക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനനാളത്തിന്റെ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഉള്ളിക്ക് കഴിയുമെന്ന് മൃഗ പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

4, വന്ധ്യംകരണം, ജലദോഷം തടയൽ

ഉള്ളിയിൽ അല്ലിസിൻ പോലുള്ള സസ്യ കുമിൾനാശിനികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശക്തമായ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന കഴിവുണ്ട്, ഇൻഫ്ലുവൻസ വൈറസിനെ ഫലപ്രദമായി പ്രതിരോധിക്കും, ജലദോഷം തടയാൻ കഴിയും. ശ്വാസനാളം, മൂത്രനാളി, വിയർപ്പ് ഗ്രന്ഥികൾ എന്നിവയിലൂടെയുള്ള ഈ ഫൈറ്റോണിഡിൻ ഈ സ്ഥലങ്ങളിലെ സെൽ ഡക്‌ടിന്റെ മതിൽ സ്രവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും, അതിനാൽ ഇതിന് എക്സ്പെക്ടറന്റ്, ഡൈയൂററ്റിക്, വിയർപ്പ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിസെപ്റ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

5. "അഫ്ലുവൻസ" തടയാൻ ഉള്ളി നല്ലതാണ്

തലവേദന, മൂക്കടപ്പ്, ശരീരഭാരം, ജലദോഷത്തോടുള്ള വെറുപ്പ്, പനി, ബാഹ്യകാറ്റ് തണുപ്പ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിയർപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. 500 മില്ലി കൊക്കകോളയ്ക്ക്, 100 ഗ്രാം ഉള്ളി, കീറിയത്, 50 ഗ്രാം ഇഞ്ചി, ചെറിയ അളവിൽ ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചൂടോടെ കുടിക്കുക.